秋天，这菜再贵也要给孩子吃，健脾补钙，强身健体！

现在已经到了秋天，一定要好好吃饭。想必许多孩子的妈妈一定会有跟我一样的心情，每天总会想着要给孩子吃些什么。因为在长身体，所以最好每天都要保证孩子的营养摄入。总觉得不能让孩子“输在起跑线上”，这是最基本的讲究了吧！所以小编今天就把我家的招牌菜分享给大家，在我家里面，每个吃过这个菜的人，都会常常回味，小编本人呢更是爱到不行。每次吃都有满足感，也适合孩子吃，滋补身体，强筋骨，还能促进孩子的生长发育等等，所以这道菜有什么理由不给孩子吃呢！我这道菜的做法很简单，也不放什么香料，毕竟孩子吃的，都是放简单的调味料，家家都有，把做法分享给大家哦！

山楂大虾

配料：

江虾250克、山楂10颗、麦芽糖一勺、生抽一勺、料酒一勺、米醋二勺

烹饪步骤：

1.山楂洗净切开去籽

2.沼虾剪去须

3.开背

4.沼虾下油锅

5.炒至九成熟捞出

6.在虾油里下山楂

7.加入麦芽糖，生抽，料酒，米醋

8.炒熟

9.加入虾

10.翻炒均匀出锅

烹饪小贴士：

1、大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞；

2、大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品；

3、大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。