减肥饮食真的是不吃米饭就瘦吗

作为一名资深吃货，我要告诉大家的是，这世界上有两种食物最具有包容性，一个是来者不拒的火锅，还一个就是跟谁都融洽的米饭。火锅绝对是增肥的，那么米饭呢?今天我们就来说米饭怎么吃减肥效果好。

米饭是中国的重要主食，尤其是在中国南方。米饭主要为人们提供的营养是碳水化合物，而碳水化合物是人体能量的最主要来源。传闻低碳水化合物能够减肥，因而不少人会产生不吃米饭来减肥的想法。而纽约肥胖中心通过调查表明了影响体重的，最关键的是热量，而不是碳水化合物。

另外，如果长期不吃没有碳水化合物，身体会去消化蛋白质，以此来产生能量，这就破坏了蛋白质原本在人体内承担修补肌肉和身体其他组织的任务。体内的蛋白质不断减少，也就是肌肉组织不断减少，人体消耗热量的能力就会越来越弱，要想瘦下来就非常困难。

碳水化合物是脂肪燃烧的催化剂，缺乏了这一催化剂，脂肪燃烧效率可想而知。因此，不吃米饭并非是减肥的明智选择。可是，米饭的热量确实也不低，怎么吃米饭能减肥呢?

我们常吃的米饭都是精细白米。这些白米都经过精加工，加工过程使之丢失了不少营养成分，尤其是饱腹感好的膳食纤维，剩下的营养多是碳水化合物。要想吃米饭减肥，就应该增加米饭中加入其他的能减肥的食物，使得人们吃进较少的精细白米。那米饭中加些什么好?

糙米可调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌;糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

而黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍左右，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。往米饭中添加适量的糙米和黑米，能够增加米饭的营养成分，又能增强米饭的饱腹感，减肥效果更佳。

2.豆类

红豆、黄豆、豌豆等豆类含有丰富的蛋白质。蛋白质抑制胃饥饿激素的能力要比糖类要强，并且豆类中还含有丰富的膳食纤维。往米饭中加入一些豆类能够大大提升米饭的饱腹感。

3.高纤维蔬菜

蔬菜热量低而且含膳食纤维素，饱腹感好，营养丰富。在米饭中加入一些蔬菜不仅能够丰富米饭的口感，还能增加米饭营养，增强减肥效果。不过，蔬菜不宜煮太烂，所以蒸米饭的时候，蔬菜可以在米饭快熟的时候放。放得太早会破坏蔬菜的营养。

不吃米饭能减肥吗

米饭作为主食，可以提供我们身体所需热量的55%。如果不吃米饭，身体摄入的热量会大大减少，从而使体重快速下降。但是，这种方法不健康，容易反弹。

使你变胖的真凶是油脂和糖，不是碳水化合物。1g碳水化合物有4000卡热量，但1g脂肪就有9000卡的热量了。要减轻体重要控制油脂和糖的摄入量，还可以吃一些粗粮，或者在米饭里加入粗粮，做成一碗“五谷米饭”。此外，加强体育锻炼也必不可少。通过做运动来增强肌肉的力量，减少积聚在皮肤底下的脂肪。

有时候不吃米饭不代表能减肥。有些人虽然不吃米饭，但是吃很多肉、面条、面包，其实吃这些东西比吃米饭更容易使人变胖。在脂肪、蛋白质和碳水化合物这三大营养素之中，碳水化合物是最容易消化的，而且热量比脂肪少一倍。吃米饭的让人，不容易“变笨”，因为只靠脂肪和蛋白质在体内转化成能量，会导致身体疲劳，进而降低大脑的反应速度。

不吃米饭能减肥吗?虽然是可以，但是这种方法并不好，大家还是多进行体育锻炼，控制油脂和糖的摄取为妙。

结语：以上就是小编今天精心为大家整理的关于怎么吃米饭有减肥效果的文章，相信大家看了之后一定大有收获。如果你想要了解更多减肥资讯就请继续关注我们吧。

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