很多人认为,上了年纪后出现抽筋、浑身酸疼、驼背……都是正常的身体退化现象,其实很可能是骨骼出了大问题!骨量低下、骨微结构破坏、骨脆性增加……是威胁中老年人群的“隐形杀手”。老年后或女性绝经后,骨头内部会发生变化:合成骨头的成骨细胞变少,破坏骨头的破骨细胞变多,导致骨量丢失,骨骼变得又脆又薄。另外,长期不良生活方式的人群,比如长期饮食不均衡、经常熬夜、酗酒、抽烟、运动不足的人,他们的钙吸收能力下降,骨量也可能会大幅降低,骨骼也会变得脆弱易折。
此时的骨骼像白蚁蛀房子一般,早期没有明显变化,不易被察觉,慢慢地出现腿抽筋、腰酸背痛、驼背变矮等,稍微不注意就可能发生意外。据调查,1/3女性和1/5男性会在50岁后遭遇一次骨折;50%的人在遭受1次骨质疏松骨折后会遭受第2次骨折;20%的髋部骨折者在骨折后6个月内死亡。不仅如此,骨骼变脆后容易引起慢性的全身骨痛,以腰背痛为主,使中老年人的活动能力越来越差,进而影响到心肺,带来严重的后果。
随着年纪的增长,骨量会逐渐流失,30 岁左右骨量达到峰值,之后成骨细胞活性逐渐降低,骨的有机质的合成能力不断下降,胶原蛋白不断流失,导致类骨质的生成减少,骨量趋于下降,这就是骨量减少。人的骨量如同存养老金,峰值骨量越高,存在身体中的骨含量越多,发生骨骼问题的时间越晚,程度也越轻。也就是说,我们要从年轻的时候开始储存“骨本”,30岁前补充骨骼营养素很重要。
经常听到有人说:“我每天喝牛奶、吃钙片,一星期喝几顿骨头汤,为什么依旧骨头脆弱,动不动就发生意外?人的骨骼是由钙、磷、镁、胶原蛋白等构成的,钙、磷等物质的沉积要在胶原纤维形成的基础上进行。胶原蛋白的流失和缺乏会造成钙的吸收效果不理想。
1.减缓骨质流失
用形象的说法:胶原蛋白好比钢筋,钙、磷、镁等好比水泥,两者结合才能形成有强韧度的骨骼。胶原蛋白不仅能提高骨骼韧性,还会在骨质中形成细密的网状结构,将钙质、矿物质和多种微量元素牢牢固定在骨骼腔内,如此才能使骨骼变得牢固。相反,如果骨骼中缺少胶原蛋白,钙质和各种矿物质元素就无法附着,这时候补钙就像往筛子里倒沙子,边补边漏,达不到预期目的。
2.维持骨骼硬度和韧度
胶原蛋白可以将钙运输到骨头,加快钙质的吸收,增加骨头的密度、强度,帮助保持骨骼的韧性与弹性。
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