防癌效果最好的营养水果竟然会是它

在懒人越来越多的今天，如果你问什么水果最受欢迎，答案无疑是橘子。因为橘子不用水洗不用削皮扒开来就吃，那么你知道橘子除了吃着方便在健康方面有哪些好处吗?

秋冬季节，蜜桔、芦柑、橙子纷纷上市，它们口感好、营养丰富。下面，我根据《中国食物成分表》为你盘点柑橘类家族中的营养高手。

维生素C高手：橘子

个头中等大小，皮较厚的普通橘子，其维生素C含量在柑橘家族中位居第一，每100克中含35毫克，而不是大家认为的柠檬(维生素C含量只有22毫克/100克)，柑橘家族维生素C平均含量是28毫克/100克。每天维生素C推荐摄入量为100毫克，吃两三个橘子就能满足每日维生素C的需要了。此外橙子、红橘的维生素C含量也较高。

膳食纤维高手：蜜橘

市面常见的有黄岩蜜橘、南丰蜜橘等，它们外形较小，皮薄果肉很甜。蜜橘的膳食纤维含量在此轮较量中胜出，为1.4克/100克，比餐桌上常吃的油菜、小白菜、菜花、甘蓝等都高一些，跟韭菜、蒜黄、芹菜差不多。

需要提醒的是，柑橘水果的果肉外皮往往有一层白色的丝络，其主要成分也是膳食纤维，最好不要丢弃。尤其精白米面吃得比较多、有便秘倾向的人，膳食纤维尤其宝贵。

糖类和能量高手：金橘

柑橘家族中个头最小的是金橘，它摘得糖类含量冠军，达到12.3%，而其他大都在10%左右。同时金桔的能量也是最高的，为55千卡/100克，水果中的能量主要靠糖类提供，对于想要控制体重以及糖尿病患者等人群要少吃金橘。与此同时，金橘的维生素C、膳食纤维含量也都较高，可谓是柑橘家族里的营养“全能手”。

令其他同胞望尘莫及的是，金桔本来就是一种连皮带肉一起吃、味道才更加芳香浓郁的水果，而绝大多数的维生素C和膳食纤维都储存在果皮中，营养能最大化地保留下来。

钙锌双料高手：柠檬

人气旺的柠檬，不负众望，终于摘得两项之最。其实除了矿物质钙、锌含量高，柠檬的钾、镁、铁含量在柑橘类中也是位列前茅。不过，直接吃柠檬口感很酸，一般人难以接受，所以大都用柠檬来泡水喝，而矿物质本身正好耐热，泡制一杯柠檬水喝，最适合不过。需要提醒的是，胃肠不适的人可不要多喝，否则柠檬中丰富的有机酸会刺激胃肠引起不适，更不要空腹喝。

胡萝卜素高手：早橘

早橘是10月中旬上市，有些发青黄的橘子。总体来说，橙黄色的柑橘类水果属于水果届中胡萝卜素含量较高的一类，不过早橘的胡萝卜素含量以5140微克/100克勇夺桂冠，比其他类别的兄弟姐妹高出一大截，比以胡萝卜素含量高而著称的胡萝卜(4130微克/100克)还要高。

胡萝卜素属于维生素A原，在体内一定条件下可以转化为维生素A，早橘上市时，每天吃上一两个，对抗氧化、维持视力、保护呼吸道和维持免疫力等都有益处。

橘子柠檬的果皮能有效防癌

当用柠檬榨汁或剥开橘子后，请不要丢掉果皮。美国蒙特福特大学科学家发现，在橘子皮里有一种叫salvestrolQ40的复合物，它可以杀死人体内刺激癌细胞生长的酶。前瞻性实验表明，存在于柠檬、橘子和葡萄柚皮中的复合物柠檬油精，同样具有降低患癌风险的功效。用洗干净的带皮水果为菜肴调味、用来煮汤、烤制食物、拌入酸奶或热茶中，都是不错的吃法。

吃橘子要注意的健康常识

橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。但是要知道橘子虽好吃，但是吃太多对身体也没有好处，下面小编带大家一起来看看吃橘子的健康小常识和食用禁忌。

1、橘子不能多吃

每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量，但是若食用过多，摄入维生素C过量了，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。并且多吃橘子对口腔和牙齿都是有害的。

2、肠胃功能欠佳的人过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，发生胃粪石的困扰，出现皮肤变黄等症状。

3、牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅对消化吸收产生，还会引起腹胀、腹痛、腹泻症状，因此想吃橘子的话，应在喝完牛奶1小时后再吃。另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者最好少吃橘子，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状出现。

4、萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。吃完了萝卜后进食橘子，橘子中的类黄酮物质在肠道会被分解，进而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，这几类物质加强了硫氰酸对甲状腺的抑制作用，结果诱发甲状腺肿。

5、橘子含有丰富的果酸和维生素C，因此在服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均不能进食橘子。

结语：以上就是小编今天精心为大家整理的关于吃橘子有哪些好处以及橘子家族各种水果的营养有哪些的文章，相信大家看了之后一定大有收获。如果你想要了解更多健康资讯就请继续关注我们吧。