日常生活中,这些常见的食物,已经被视为一级致癌物,癌症科的医生都不会吃。
咸鱼腊肉
如咸鱼、咸肉、火腿、腊肠、培根、香肠、牛肉干、猪肉干等这些加工肉类,它们的致癌风险是被国际社会认可的,若每天吃两片咸肉或者一根香肠会使罹患胰腺癌的风险增加20%左右。而长期吃汉堡、培根和牛肉等红肉制品的人,患直肠癌和结肠癌的风险更高。
发霉食物
食物发霉后,会产生黄曲霉毒素,这种毒素有超强的致癌性。常见的食物有花生、玉米、坚果等,不要认为每次吃一点不会对健康造成危害。其实长期低剂量也会增加癌症的风险,对肝脏会造成不小的伤害,容易诱发肝癌。
槟榔
俗话说:槟榔加烟,法力无边。槟榔中含有一种生物碱的碱性成分,它具有细胞毒性和遗传毒性。经常吃槟榔,会损伤口腔粘膜的表层细胞,容易引发口腔癌。
而营养专家指出,生活中多吃富含维生素A的食物、多吃鱼虾类食物、薯类食物等对健康都有很大的帮助。可以起到保护眼睛,预防夜盲症,促进肠胃消化,预防各种慢性疾病的作用。
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