母乳放久了为什么会变成血水

网上流传这么一个故事:国外有个教授，他将妻子生完孩子后的初乳装入玻璃瓶中，并用蜡封住瓶口，准备等孩子长大结婚时当礼物送给孩子。而二十年后，他发现封存的乳汁竟变成了一瓶红色液体。

故事引来了网友们的激烈讨论。其实，真相只有一个。母乳不是血液，血液也不会转化为母乳，但是母乳的形成却和血液存在关系。

母乳是如何形成的

母乳的形成也是一个神奇的过程。妈妈吃的各种食物在胃肠道被消化后，由血液将营养输送到身体各个部分。其中一部分输送到乳房，到乳房后再由乳腺细胞吸收形成乳汁，乳汁是泌乳素与泌乳反射共同作用的结果，血液仅起到“运输”的作用，并非乳汁是血液变的!

简单来说，血液主要充当运输的作用，而乳腺就是加工厂。但是这个运输的过程中，血液本身并不会进入到乳汁里面来，而乳汁中也不含有血细胞或是血红蛋白，所以母乳并不是血液，但是两者关系却是密不可分的。

母乳为何会变红

1、血乳

母乳里很多成分来自血液中的营养物质，血液和乳腺之间有血管壁的存在，使血液无法进入乳腺与乳汁直接接触。但是这层屏障并非牢不可破，如果毛细血管与乳泡之间的几层细胞被破坏，血液就能够进入乳汁，造成血乳。

2、微生物污染

除了血液直接进入，还有可能是因为微生物的发酵导致乳汁变成红色，近似血液。因为不少微生物代谢出现的产物是红色，如果放任它们繁殖，放久的乳汁就会变成红色，让人有乳汁是血液的错觉。

因为这两天给孩子戒奶，胸部涨得厉害，忽然间想起有人说奶水放久了会变成血水，所以昨晚挤了点在杯子里，今早起来您猜怎么着。

其实还是乳白色的，有些蛋白质沉淀根本不会变成血水，至少我试过了是这样的。

一个50多岁的教授，将他太太生完小孩之后的初乳放入了一个玻璃瓶里，然后用蜡封口放入一个盒子，打算等到小孩长大结婚作为一份特殊的礼物送给小孩。

二十多年过去了，小孩要结婚了，教授把封印了二十多年的盒子打开，是一瓶红色的液体。对，是血。

在进一步讨论这个流言之前，让我们来了解一下什么是血液，以及它和乳腺的关系。

血液是在循环系统中，在心脏和血管腔内流动的一种液体，是结缔组织的一种。这种液体最基础的功能是为身体各部分的组织输送氧气与营养物质，并带走代谢废物。当然运输不是它唯一的功能，血液还承担着免疫等重担。

答案很简单：看起来是红色的。

哺乳动物血液的红色来自于红细胞中的一种蛋白质——血红蛋白。

血红蛋白负责输送氧气，一个分子内有四个亚铁离子，在充分与氧气结合时它是鲜红色的，二氧化碳结合得多的时候就会变成暗红色。

红血球的90%是由血红蛋白组成的，为了完成输送氧气的重任，血液中存在着大量的红血球(约占血细胞的99%)，所以血液中的血红蛋白的含量非常高，这就是血液是红色并且尝起来有股铁锈味儿的原因。

至于乳腺，它其实是由汗腺分化演变而来。

女性的乳腺在妊娠期受雌激素和孕激素的刺激，会迅速发育。妊娠后期至哺乳期，在垂体分泌的催乳激素的影响下，乳腺细胞会合成乳汁里的各种蛋白质和营养成分，分泌出乳汁。

在这个过程中，血液会经过动脉、毛细血管，为乳腺带来其所需的氧气与营养物质。而血液中的红血球在正常状态下是无法通过血管壁到达乳腺的，能够穿越这道关卡的只有司免疫职能的白细胞等，这些细胞是不含血红蛋白的。

用一个比喻来说明血液与乳腺之间的关系：乳腺相当于食品制造厂，血液相就当于物流。并且，这个物流公司还混得比较差，连食品制造厂的大门都进不了，只能将货物送到厂房门口。食品厂的产品则由另外一个物流公司——乳导管送出。

依靠这样的机制，血液只是为乳腺提供营养，血液中的其他物质在正常的生理过程中都无法进入乳腺当中。而乳汁则是由乳腺细胞合成与分泌的。“乳汁是由血液变成的”这个命题站不住脚。

人类乳汁中富含多种角蛋白、乳白蛋白、乳铁蛋白，没有血红蛋白。并且，乳汁中没有成血细胞，也没有合成血红蛋白的酶，所以乳汁中也不可能再出现血细胞或者血红蛋白，也就不可能“变成”血。

也许看到这里，聪明如你心中早已经说：血液变成乳汁或者乳汁变成血液都是不可能的嘛，为什么还有人信呢?实际上，相信这则流言的人极多。这个流言已经流传了上千年，传播之广，超乎你的想象。