天冷就该穿秋裤？错了不如多吃它

说起秋裤，想必很多北方的朋友都把它作为御寒神器，冬天冷起来还是会外裤里穿一条贴身的长裤。不过一直以来有个传言“穿秋裤会令人丧失抗寒基因”，近日有专家出来说：穿秋裤和抗寒没啥关联，也不会遗传。与人体“抗寒”或“耐寒”能力相关的应该是一组基因。但这些基因和能量代谢、免疫机能等有关。抗寒能力还与饮食结构有关。随着国民肉类等高蛋白摄入量的增加，整体的抗寒能力也会提高。

其实不仅高蛋白肉类可以帮助我们提升抗寒能力，还有很多食物都有这种抗寒功效：

1牛肉

牛肉性温味甘，富含维生素A、B和菸酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。中医认为它补益脾胃、强筋骨。牛肉与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤，甘润可口，补体虚、益气血，增强人体御寒能力，男女老少皆宜。

推荐食谱：菠菜牛肉粥

准备大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香葱花10g。菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净后，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后，加入香葱花即可。

2羊肉

含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，性味甘温。有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能维护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。

3辣椒

能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，可刺激食欲、增进消化。故冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受湿润而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。不过小孩子还是谨慎添加，最好等孩子大了后再尝试。

4核桃

核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和维生素E，这些营养素对于抗寒都有一定的帮助，冬季食用可增加机体热量，御寒保暖。

推荐食谱：核桃杏仁露

准备南杏仁50克、核桃仁50克、牛奶100毫升、冰糖1小块。将南杏仁和核浸泡过后和适量清水一起倒入搅拌机中搅打成核桃杏仁糊，然后过滤备用。将核桃杏仁糊倒入锅中煮开，加入冰糖煮至融化。用小火熬煮的过程中，加入牛奶，慢慢搅拌均匀即。

5姜

生姜具有生热暖身的功效，怕冷的人可以常喝生姜茶。

6花生

深秋后的花生成熟，用鲜花生仁研末冲汤喝，或水煮煎服。花生不宜炒吃，原因是消化吸收不好。

7红枣

秋冬首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。

8虾米

具有补肾壮阳、滋阴健胃、通血脉之功效，含蛋白质、碳水化合物、脂肪和钙、磷、铁等营养成分。能治疗肾虚阳痿、畏寒体倦、腰膝酸软等症，最适合冬季矫正肾虚所致的畏寒。

9燕麦

燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质，具有很好的饱腹感，有助控制体重，其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外，燕麦还富含多种矿物质，有助身体抵抗寒冷。燕麦可以用来熬粥，也可和大米搭配做成燕麦饭。

10热巧克力

黑巧克力富含类黄酮，这种抗氧化物有助抗击自由基对身体的损伤，降低癌症和心血管疾病风险。在热牛奶中加入两块黑巧克力，不但有益身体健康，还具有一定的暖身效果。

11黑豆

黑豆富含铁和铜等矿物质，其中的抗氧化物含量高于其他豆类。营养专家表示，喝黑豆汤有助肌肉获得更多血氧，增强机体免疫力和抗寒能力。

12红薯

其富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时，喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯，都有助于抵抗寒冷。

13海带

海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。除了碘外，海带还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、褐藻氨酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。