注意：常这样吃夜宵容易得胃癌

有人喜欢吃宵夜，甚至把宵夜当作一天当中不可或缺的一餐。可是有人就会说，还是不要吃宵夜了吧，宵夜会增加患胃癌的风险。面对美味的宵夜，我们到底该不该吃呢？

常吃宵夜到底会不会得胃癌？

日本科学家的一项调查发现，经常吃夜宵或晚饭吃得太晚，都会增加胃的负担，长期这样做就会增加患胃癌的风险。

日本调查者称，吃夜宵对胃的伤害特别大，因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2-3天就要再生一次。而这一再生过程，通常是在晚上胃肠道休息时进行的。如果经常在晚上用餐，胃黏膜就无法获得及时修复。此外，夜里吃的食品留在胃里，会促使胃液过多分泌，对胃黏膜引起刺激，引起抗病力减弱，出现溃疡。如果常吃一些油炸、烧烤、腊制食物，里面的致癌产物就会进一步伤害我们的胃部。

虽然这个调查表明了经常吃宵夜对于胃部会带来一些不利影响，可是并没有调查证据说明吃夜宵和患胃癌风险有直接关联。而“胃黏膜修复是在晚上胃肠道休息时进行”这一论断本身就没有真正的科学依据。

所以，与其关心常吃宵夜会不会患癌，还不如多关心一下“什么时候吃”、“吃什么”。过多的盐和腌渍食物摄取才是真正与胃癌有关的风险因素。因此常吃宵夜会得胃癌还没有被证实。

用餐太晚会影响吸收系统

虽然两种说法对于“吃宵夜会引起胃癌”这一观点各执一词，但也没有数据直接说明吃夜食与胃癌发作存在相关性，不过如果吃饭时间太晚，并且吃完就去睡觉，确实就会给吸收系统带来一些麻烦。

一些调查显示，用餐到睡眠的间隔时间太短，会增加胃食管返流的风险。而胃酸返流不单单会带来“烧心”的不适感觉，也会损伤食管。食管黏膜如果长期处于胃酸的刺激下，就有可能形成所谓的“不典型增生”，慢慢发展为癌前病变，进而增加罹患食道癌的风险。

有调查显示，用餐到睡眠的间隔时间短，确实是食道癌出现的潜在风险因素。不过只要避免吃完夜宵就睡觉，或者在餐后散散步，即可降低这一风险。