自然界的动植物数量和种类十分多，而有些的长相是十分奇特的，有的植物长得像动物，而有的动物却能伪装成植物，不知情的人往往都会被骗到呢。
在某些地方，就有一种长相神奇的植物，看起来就像是长在藤上的“鸡蛋”，无论是远看还是近观，怎么看都会觉得那是鸡蛋，这种植物就是白蛋茄。
白蛋茄原产于巴西，也叫巴西金银茄，是一种观赏型的植物，不过其果实也是可以食用的。白蛋茄的果实通体洁白，成熟时会变得有些黄，表面光滑，呈椭圆形，一般能长大鸡蛋般大小，所以才会经常被误认为是鸡蛋。
白蛋茄果肉鲜嫩爽滑，营养丰富，果肉富含蛋白质、碳水化合物、纤维素和膳食纤维，食用时最好是采摘未完全成熟的白蛋茄，因为成熟后的白蛋茄皮会变得坚硬，肉质也会变得坚硬，吃起来口感会较差。白蛋茄是一年生植物，产量也是十分高，亩产能达到上千公斤，如果将其当做经济作物也是十分不错的。目前在市场上也是比较少见，所以市场前景也是比较乐观的。
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