百香果用冷水泡可以泡？怎么泡百香果？

百香果，我们日常生活中很常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及微量元素等等，具有很好的食用价值。百香果本身的味道酸甜可口，但是有部分人群会觉得百香果泡水喝比较酸，这时候就可以根据自己的喜好，适当的加点糖来调整酸甜度。那泡百香果的时候你想过用开水还是冷水呢？下文就来让我们一起了解一下！

百香果用冷水泡可以泡？

百香果可以用冷水冲泡，不要用热开水泡，因为百香果中富含蛋白质，太热的开水冲泡百香果，会导致蛋白质发生变性，导致百香果的营养功效降低。百香果可以除了鲜食以外，还可以将百香果榨汁食用，或者将百香果与其他食材搭配食用，例如白果凉拌木瓜丝、白果牛奶汁、百香果华夫饼、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果酱等等美味的食品。

百香果可以用开水泡吗？

百香果不要用开水泡。百香果中含有蛋白质、糖类、类胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质元素，其营养价值比较高，直接用开水泡会对营养元素有一定的破坏，使营养价值降低，而且蛋白质遇到高温，也会使其发生变性反应，降低其功效作用。

百香果和蜂蜜怎么泡水？

建议百香果喝蜂蜜泡水的参考比例为1个百香果配50克蜂蜜，其实百香果蜂蜜泡水并没有严格的比例规定，可以根据自己的口感，适当调整百香果和蜂蜜的量，但是蜂蜜不宜放得过多，否则可能会掩盖百香果的酸甜口感及芳香气味。

挑选一个表皮皱缩，颜色较深的百香果，然后将百香果洗净，对半切开，将百香果果肉勺子舀出来放入玻璃杯中，倒入热水，搅拌均匀。然后放入适量蜂蜜，搅匀后即可饮用。

百香果蜂蜜泡水要注意什么？

1、不宜喝太多

百香果味道酸甜，其中含有大量的酸性物质，建议每天喝百香果蜂蜜泡水的量不宜超过1000毫升，如果大量饮用，其中的酸性物质可能会刺激肠胃，因为肠胃不适。

2、水温不宜过高

在冲泡百香果蜂蜜水时，建议水温在60摄氏度左右，过高的温度冲泡百香果，百香果和蜂蜜的果糖溶解度会变低，导致百香果和蜂蜜的口感变酸，甚至还会破坏百香果和蜂蜜中的营养成分。

吃百香果的籽是否要嚼碎吃？

百香果的籽中含有大量的超纤维、高级蛋白、维生素C以及氨基酸等营养成分，食用后对身体是非常有好处的。所以在吃百香果的时候可以将籽嚼碎了吃，这样能更好的吸收其中的营养，但是嚼碎之后百香果的酸味会增加，如果不喜欢那么酸的话，可以将百香果的籽直接吞食。 

但对于肠胃功能较弱的老人和小孩，在吃百香果时则建议将籽吐掉，不然会增加肠胃消化功能。

百香果吃了上火还是下火？

过多食用会上火。适量吃一点百香果不会对身体造成影响，但过多食用是会有上火可能的，因为百香果属于温性水果，其中含有大量的有机酸以及糖分，过多食用会增长身体燥热之气，从而会引发身体出现咳嗽、咽喉疼痛、等上火症状。因此要注意食用量，特别是易上火人群更应少吃。

总结：百香果富含蛋白质，开水会使蛋白质发生变性，丢失许多营养，不能达到营养功效。百香果可以直接食用，也可以制成果汁。用勺子将果肉舀入杯中。所以，建议大家要是食用百香果，就用温水就好了！