怎么挑选西瓜？西瓜有哪些颜色？

西瓜，不仅为了领略其味儿美，更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅。西瓜瓜瓤部分的94%是水分，还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养，因此适宜吃西瓜是有好处的。但这有一个前提，那就是好的西瓜，下文就来让我们一起了解一下怎么挑选西瓜？

怎么挑选好的西瓜？

1、观察西瓜的形状，可以大致分辨出西瓜的好坏，好的西瓜瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹。

2、挑选西瓜的时候，把西瓜翻过来，观察其底部颜色，要是西瓜底部呈现大面积黄色，说明西瓜没有发育好，味道也自然不会很甜；要是西瓜底部黄色面积较小的西瓜，证明西瓜的甜度较高。

3、可以看西瓜的纹路，西瓜纹路不均匀，有段纹，建议不要购买；如果纹路均匀，没有断纹，可以购买。

西瓜母的好还是公的好？

其实生活中母西瓜和公西瓜，这两者的区别并不是很大，但一般普遍认为母西瓜会比公西瓜甜一些，其中的水分更加充足，个头也相对于公西瓜来说比较大一些，在生活中是比较受欢迎的。 

1、瓜蒂。瓜蒂指的是连接瓜秧的部分，能帮助西瓜吸收营养，母西瓜和公西瓜的瓜蒂有明显区别，母西瓜的瓜蒂呈弯曲状，公西瓜的瓜蒂很直，没有弯曲的弧度。 

2、瓜脐。西瓜上除了瓜蒂外，还有瓜脐，母西瓜的瓜脐较小只有小小的一个圆圈，公西瓜的瓜脐又圆又大，买西瓜时要选择小瓜脐的西瓜。 

3、颜色。要是西瓜颜色特别绿，而且颜色分布均匀，这种西瓜多为母西瓜，有的西瓜颜色较浅，颜色分布不均匀，这样的便是公西瓜。 

4、形状。母西瓜比较细长，呈椭圆形，公西瓜的形状是圆形，不仅显得胖还十分不好看，挑选西瓜时，要选择细长型的西瓜。

西瓜有几种颜色？

1、白瓢的。白瓢的西瓜不是常见的食用西瓜品种，白瓢的西瓜是一种籽瓜，瓜囊味道很淡，水分含量高，瓜子很大，因此是不食用瓜囊，只食用里面的西瓜籽的一种西瓜。

2、黄囊的。西瓜是有黄色的囊的，黄囊的西瓜通常被称为“黑绷筋”，常在沿海、平原地区种植，味道甜美，含水量低，皮薄肉多，但是因为种植要求高，不属于可广泛推广的经济西瓜作物，因此西瓜有黄囊的。

3、绿瓢的。有一种瓜叫拇指西瓜，学名是佩普基诺西瓜，外观和西瓜相似，长度仅为3厘米左右，口味与黄瓜相似，但营养价值高于西瓜和黄瓜，可以直接食用，种植方法和黄瓜类似。

4、黄皮的。黄皮西瓜是经过选育的新品种，口感沙脆、汁多、皮薄、含糖量高，味道好于一般的西瓜，表皮金黄，和甜瓜类似，但是内里的瓜囊是红色的，果体常重1.5到2.5公斤，大的大约5到6公斤。

无籽西瓜为什么不能吃？

很多人说无籽西瓜不能吃，主要是担心无籽西瓜是化学剂打出来的，化学剂对人体健康具有危害；但其实并不是这样，无籽西瓜属于三倍体，是三倍体细胞在进行减数分裂时出现联会紊乱的情况，三倍体西瓜没有种子，但这并不代表它不能吃，是可以正常吃的。

吃西瓜有些什么好处？

李时珍在《本草纲目》中把吃西瓜的好处叙述得非常详尽，他说西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。医书中还把西瓜称作“天生白虎汤”，白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病征的得力良方，说吃西瓜就能达到这一方剂的作用，足见医家对它的重视程度了。在今天看来，夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等征，可通过吃西瓜来进行辅助治疗。 

此外，西瓜的入药部分还有被中医称作“西瓜翠衣”的瓜皮。其实，瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤，只是识得此物之人不多罢了。瓜皮只要经过稍加修制，就能成为夏季里一道难得的解暑菜品。最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤，切成条状，以麻油、精盐及糖、醋拌食；也可与葱姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起锅，均清香宜人，尝后使人胃口大开。 

还应细说的是，西瓜虽好，但它总属寒凉之品，素体虚寒胃弱之人如若贪食过多，易引起腹痛、腹泻；它还不宜与油腻之物一同食用；西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。西瓜切开后，应尽快将其吃完，否则其甜美多汁的瓜瓤，最易成为细菌理想的“培养基”；而吃冰箱里存放的西瓜时，取出后一定要在常温中放置一会儿再吃，以免损伤身体。 

总结：西瓜是夏天受人们喜爱和欢迎的水果之一，它不仅含有大量水分还具有丰富的营养价值，挑选西瓜有多种方法，其实并没有特定的方法，只要有方法即可！