手工包饺子的方法很多,最快的方法要算下面这种了。这么简单的包法,估计傻子都能学会啦!有空时多包些,放冰箱里慢慢吃,真方便。
当然,还有一个很简单的方法也可以教给大家~
将饺子皮平铺在左手四指上。放入适量饺子馅。将饺子皮对折,轻轻合拢。
最后用两手的拇指和食指捏饺子皮的同时用力往中间一挤,就OK了。
很快就包好一个饺子了。快速又好看。是不是超简单?
包饺子的小窍门有哪些
第一,传统型饺子包法:
1. 在饺子皮上放入少许的馅料,在边缘处抹上少量的水(如果饺子皮太软就不用了)
2. 对折饺子皮,在中间捏严实了。
3. 右手的虎口放到饺子皮右侧向中间捏。
4. 然后左手用同样的方法将饺子皮向中间捏实,饺子皮几种在中间部位形成一个半圆的形状就对了。
第二,半月型饺子:
1. 在饺子皮上放少量的馅料,边缘处抹上水。
2. 从右边开始一直向左捏出褶皱,这个时候注意褶皱捏的一定要小,要均匀,这样捏出来的半月型饺子才好看哦,同样也要注意将每一个褶皱都捏严实了。
3. 直到饺子的褶皱捏到左边的时候封口即可。
第三,麦穗型饺子:
1. 从一边开始向内捏成一个凹状,要注意这个凹状捏的可以小一些,但一定要严实。
2. 在前一个凹状的基础上向前捏出褶皱,每一个褶皱都是凹状的,逐渐向前。
3. 捏到前端的时候将前端捏合即可,前端是一个遍状的形状。
第四,鸡冠型饺子:
1. 饺子皮放少量馅料,抹上少量的清水。
2. 饺子皮对折成半月的形状。
3. 在饺子皮的上方逐步折出均匀的花边即可。
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