超市猪肉如此便宜竟然和这有关 超市搞活动猪肉为什么便宜

其它的不用多说，猪肉在大众心目当中都不会陌生，无论是在菜市场还是在专门的营业档口，还是大中小超市里都会卖，而且很多超市做活动的时候都会把这些商品拉入到海报主推的商品目当中，这里面有一个很重要的一点，因为大家都会有购买，对于其价格也是相对比较敏感。

正入标题所出，很多商超里面猪肉的价格在活动期间低于周边市场的价格，很多人会问了是不是肉不好？其实不是这个问题，而是要货量的大小问题，很多时候超市会提前给猪肉的供应商打电话预定比平时多很多的要货量，跟供应商压低猪肉供货价，然后低毛利出售给市民，这样一来猪肉价就低于了周边猪肉的价了。这一般是常规超市的手法。

下面我们来说说一些其它手法，那就是混搭法，之前不是太了解，也是一次在进冰货的时候发现的。就是有一家超市做活动推猪肉的时候就有那么一二款猪肉的价格比各大市场都要低，而且价格远远低于供应商的价格，那个时候第一给我感觉他们应该是从跨其它区域的猪肉进的货，这个时候我也会去现场看一下他们猪肉的质量，现场观看猪肉码放的不是太齐而一堆堆在那里，在灯光的照射下，品相感觉还好，就是有一点乌，其它的没啥，但是价格确实超低。在一次进冻猪耳、猪尾的时候，商家老板就拿出一箱冻猪肉，问我们需不不需要，一看肉品，就是上回看到超市进的肉一样的，价格非常优惠，这就想起了那一堆猪肉了，原来根在这里，商家很聪明就是拿冻肉解冻以后当正常猪肉售卖，这样一来，控制了成本，拉笼了人气。

所以个人感觉大家在购买猪肉的时候还是特别小心那些做特价的猪肉，不要贪图便宜而让自己吃上了冻肉。二来就是买猪肉的时候还是找一些码放整齐的猪肉会好一些，因为在乱的时候，就给了商家机会。

超市搞活动猪肉为什么便宜

1、超市属于批发，而菜市场属于零售。

超市的客流量大，进货量也比较大，每次要进十头甚至几十头猪肉，所以可以得到屠宰场的批发价。

而菜市场的肉贩子，一次只会进一头猪甚至半头猪，属于零卖，价格自然比批发价贵了，所以猪肉卖得就比超市贵了。

2、超市有低价促销，而菜市场自理盈亏。

超市经常会印发海报，主打促销活动，猪肉卖得可便宜了，很多人都会来抢购，就带动了其它商品的购买，这样还是赚的。

但肉贩子是自理盈亏，卖得便宜了就是自己亏了，所以价格要比超市贵很多。

3、超市的猪肉是冷藏保存的，而菜市场是当天的肉。

菜市场的肉贩子，每天凌晨去屠宰场把猪肉拉回来，直接售卖了。而超市里的猪肉，一般都是冷鲜保存的，并不是当天的肉，但这并不是说肉不新鲜了。

冷鲜肉从加工、运输到销售，全程都要冷藏保鲜，这样的肉是很新鲜的。

而超市用的大型冷库，保鲜效果要比普通的冰柜好得多，放2~3天没问题。菜市场也有便宜的肉，但那都是好几天没卖出去的肉，不新鲜了。

超市的猪肉要在保质期内卖完，所以经常会做特价，价格便宜好几块钱，都是可以买的，但回家后要立刻食用，或是放在冰箱里冷冻，千万不要冷藏保存。

购买低价猪肉时要注意，只有挑选到优质的猪肉才不会吃亏。遇到3种情况，再便宜也别买，买了准吃亏。

1、颜色不正常

正常的猪肉，瘦肉部分红，肥肉部分白。如果瘦肉部分发白，肥瘦部分发黄，说明已经不新鲜了。新鲜的猪肉颜色都是很鲜艳的，而且有光泽。

2、手感黏糊糊的

只有腐败的肉，表面才会变得黏糊糊的，新鲜的肉摸起来都是很干爽的。但太干的肉也不要买，也是放了很久的肉，或是冷冻了很长时间。

3、气味发酸发臭的

新鲜猪肉闻起来没什么味道，只有淡淡的腥味，如果猪肉闻起来发酸、发臭，说明已经滋生了细菌，不能吃，再便宜也不能买。

4、包装好的

有些猪肉被保鲜膜包装起来了，只能看，摸不到闻不到，就无法判断肉的好坏了，所以建议大家不要“冒险”，万一是坏的就吃亏了。

超市的猪肉卖得便宜，是因为它的进价低，有促销活动，而且是冷藏保鲜的猪肉，并不是质量差的猪肉。

菜市场的猪肉不一定比超市好，肉贩子都是直接摆在肉案上卖，根本没有冷藏，这种肉也是很容易变质的。