农村这样办喜酒城里人都羡慕 农村现在办喜酒结婚怎么办

在以前的农村，除了过年吃大鱼大肉，还有件事，一旦发生，就一定会吸引全村人的注意，那就是——办红白喜事。每当那时，主人家就会大摆筵席，邀请亲朋好友齐聚一堂。

那时候，吃的哪是酒席啊?就是那种幸福喜悦的氛围，和热闹和谐的劲儿!第一步：搭彩棚，架案板。

露天厨房。要摆宴席，自家的厨房就不够用了，必须搭一个露天“厨房”才能大展手脚。简易“案板”。由于菜太多，通常都会架块木板或者拼几张桌子，充当厨房操作台。

而且菜必须分门别类的摆放好，开席的时候直接端上桌。这种壮观的场面，可真是难得一见的!

大锅。以前的农村，家家户户的灶台上都是这种超级大的锅。

但是一家顶多也就2、3口，一旦要摆宴席，哪里够用?这就要去其他人家里借了。嘿!那时候的农村人，可真是把互帮互助的美德发挥得淋漓尽致，不然哪里有“远亲不如近邻”的说法呢?

大碗。那些年，人们都是到了冬天才出去打工，其他时间基本就在家种田。所以，人人都干体力活，成年人吃饭都是用大碗。

八仙桌。这种四方桌，一桌八个人。“坐席”的时候按照辈分来区分位置，有的地方称一席(上席)、二席……有的地方称主席、陪席……不过现在似乎大都改成圆桌、圆凳子了。

长条凳。那时候，都是坐这种长条凳。

第三步：请掌勺大厨。办酒席是个大事，需要做平常难得吃到的大菜，而且主人家还必须考虑菜的味道，所以一定要请一个远近闻名的土厨师掌勺。

虽说这大厨没“厨师证”之类的身份证明，但是他做菜的味道和风格，大家都心知肚明，因为做这一行靠的都是口碑。所以说，能被主家请来的肯定都有两手绝活。

第四步：邻里自发来帮忙。那时候酒席上的大事小事都是亲力亲为，光自己一家人肯定是忙不过来。

遇上这种大事儿，隔壁邻里都会自发过来帮忙，这是约定俗成的事。帮忙的人，也早就习惯这种排场，驾轻就熟，分工合作，把事情办得妥妥帖帖，只等亲友到了开宴。

办一场酒席累不累?说不累那是假话。但是大家累并快乐着，脸上也始终洋溢着幸福的笑容~

重头戏来啦!第五步：准备食材。农村婚宴的菜肴主材有几个基本大件是不可少的：鸡、鸭、鱼、猪肉、蹄髈，所以主人家一般都会准备很多。

杀猪。主人家一般都会把辛苦养了一年的猪杀了待客，不过杀猪可是个体力活，必须要几个彪形大汉才能搞定~

带把肘子。肉质肥嫩、香气浓郁，据说没有这道菜都会觉得主人家不好客。大菜一道!

农村现在办喜酒结婚怎么办

1、做好接待

最好将宾客作大致分类，如新郞的同学同事朋友、新娘同学同事朋友、男方父母的同事朋友、男方的亲戚、女方的亲戚，并在这些大类的人群中，事先找出一两位，在酒宴开始前，早来些时候，帮助接待按其分类的宾客，这样能保证每个人都有认识的人来接待，同时也是发动群众的力量有针对性的搞好接待工作。

2、算好宾客

按照上述方法，分好大类后，将能够参与的宾客作一个最大量的统计，以这个数订酒席桌位数，然后在类别人群比较集中或相对来的人不多的类中，留下一两桌作为机动桌，保证在有人时可安排、无人时可息菜。

3、物品专管

这个要动员家里的亲属来帮忙了。一般在酒宴入场处的附近，找一个相对比较显眼的位置，摆放这此物品，并且为了管理好这结物品中，除一个人守在那里发放外可以让酒店服务生代理，最好在酒席开始不久后，到每桌上问一问需不需要添加酒水，这时，不需要酒水的自然的会将多出来的交给他们收起来。

4、多点花絮

在婚礼进行过程中，应该多穿插一些互动表演或抽奖什么的小节目，增加一些吸引力，让食客转变为看客。在预计婚礼快要结束之际，主人家应提前来到门前送别宾客，送宾客时可以发放一些不值钱的纪念品 如用儿女结婚照做成的明信片，或给一份喜糖什么的，尽量增加一点辅助动作，以示告别之意。