紫米有哪些营养价值 吃紫米好吗

每个人都需要对自己的身体多护理，如何保养身体，这些大家都知道了吗，紫米可称之为米中极品，帮助人体调节生命机体特征，一颗颗圆润如珠的紫米也被人冠以“紫珍珠”的美称。不少女人都很爱吃它，那么女人吃紫米的好处有哪些？紫米的营养价值又有哪些呢。

女人吃紫米的好处

1、防止便秘

紫米富含膳食纤维，可促进肠胃的蠕动，防止便秘。

2、改善睡眠

紫米所含有的蛋白酶成分可帮助老年人改善睡眠质量。

3、预防癌症

紫米中的植物抗氧化剂成分利于保护心血管健康，防止动脉硬化，对DNA能起到保护作用，预防癌症发生。

4、补血暖身

紫米因含丰富铁质，具有补血暖身的功效，对贫血者来说也是很好的选择，女性生理期后也可多吃紫米粥，改善血气不足。

5、美容

科学家发现紫米外壳含有丰富的青花素抗氧化剂成分，而这种抗氧化剂成分可于维他命相媲美，且紫米含糖成分低，亦是爱美女性不可多得的美容食品。

6、延缓衰老

延缓衰老是紫米的重要功效之一，这种食材中含有多种氨基酸和矿物质，其保微量元素硒和锌的含量都比较高，这些物质能清除人体内的自由基，也能减少氧化反应的发生，平时经常食用可以延缓衰老，也能延长寿命，是名符其实的长寿米。

紫米的营养价值

1、每100克紫米的热量含346.00大卡(1446千焦)。

2、紫米中的花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高200倍。

3、紫米的维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)，钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。

4、紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素。

5、紫米油脂中脂肪酸的含量(%)如下：辛酸0.03，壬二酸0.05，月桂酸0.07，肉豆蔻酸0.32，棕桐酸36.44，硬脂酸0.71，花生酸0.12，油酸19.08，亚油酸41.24，亚麻酸0.08，其它酸微量。

结语：紫米的养生方法都知道了吧，一般人均可以食用紫米，但是患有消化系统疾病的人群不宜食用，不然容易导致身体出现不适，为了健康着想，人们在选择吃紫米的时候，一定要注意。