苦瓜性寒味苦,对人体有清热解毒、杀菌消炎的作用,所以人们常常喜欢在夏季大量食用。但是,有些人群却不宜多食,主要有以下人群:
1.正在发育期的青少年及缺钙人士。苦瓜里草酸含量较高,容易与身体里的钙结合,从而影响钙的吸收。所以最好在食用前焯一下水,这样能大大减少草酸进入人体。
2.低血糖人群。苦瓜中含有降糖成分,所以是高血糖,高血脂人士的最佳选择。但是,如果本身血糖偏低就要避免大量食用。
3.孕妇。苦瓜含有奎宁,奎宁会引起子宫收缩,导致流产,所以孕妇也要尽量少用。
4.脾胃虚寒者。苦瓜性寒,有清热解暑的功效,但是如果本身就脾胃虚寒则应慎食,过量食用易引起胃腹部不适,甚至导致腹泻。
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