牛肉和胃病不是必然矛盾，胃病不是吃牛肉造成的；牛肉也不可能引发胃病。但是，有了胃病，吃牛肉就要有所注意。提三个建议：
⒈不管什么胃病，有了毛病就要管理好每天饮食。牛肉是高动物蛋白，不能不吃，特别是喜爱吃牛肉的，更是要吃。只要注意不要味道过于辛辣、高油、高盐太刺激，不要一次吃过量。
⒉不管怎么做的牛肉，一定要软烂，不给胃增加过多压力，容易消化。尤其是辣椒、花椒大料，或者红烧、卤制，都不好，最好清炖，少放调料，味道清淡。
⒊被很多人忽略的是，胃病多数情况下，不是物理因素造成的，而是情绪化产物。情绪持续压抑，很郁闷，生闷气，才是胃病的主要根源。所以，有了胃病不可怕，放松思想，找回快乐，自然病好，就可以放心吃牛肉了。
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