枸杞干吃好还是泡水喝好？

枸杞也被誉为“长寿果”，是很常见的一种滋补佳品，最早在《神农本草经》就有记载，是历来典籍都推崇的延年益寿的良品。那么问题来了，枸杞怎么吃才能更好的吸收其中的营养呢？

一、枸杞的功效

枸杞子是药食两用的营养滋补佳品，中医认为，枸杞可养肝，滋肾，润肺，常可以用于肾阴虚，腰膝酸软，头目眩晕，视力减退的治疗。《神农本草经》对于枸杞子的评价极高，称它“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。

现代研究表明，枸杞子中含有多种成分，包括甜菜碱、枸杞多糖、枸杞糖蛋白、天仙子胺、多种维生素、氨基酸等。其中的枸杞多糖更具有增强机体免疫功能、抗衰老、清除自由基、抗疲劳等功效。除此之外，枸杞还有一定的降血脂作用。

二、枸杞是泡水喝还是嚼着吃好？

枸杞干吃好还是泡水喝好？不知道这几点，营养只会白白浪费

枸杞好处很多，也被誉为能留住青春美色的“长寿药”，现在很多人的保温杯中就常见到它的身影。

在食用的方法方面，嚼着吃对于发挥枸杞的功效更加有利。

因为如果是用枸杞子泡水喝的话，因为受到水温、浸泡时间等多方面因素的影响，有时候药效并不能完全的发挥出来，嚼着吃的话，能够更充分的吸收枸杞中的营养成分。

三、吃枸杞的注意事项

枸杞干吃好还是泡水喝好？不知道这几点，营养只会白白浪费

枸杞的作用是很不错的，中医也早就有“枸杞养生”的说法，但如果吃的不对，可能会浪费枸杞的营养呢。

1、怎么吃会浪费枸杞的营养？

最浪费枸杞的营养的吃法就是——喝完枸杞水，把枸杞子扔掉。

枸杞中含有多种成分，营养价值也是比较高的，在经过水泡发之后，营养成分也是更容易被消化的，这时候把枸杞子吃掉也是不错的。

其次，枸杞也不宜久煮，如果是炒菜或煲汤的话，最好就是在收尾的时候放入，可以防止营养成分流失。

2、枸杞吃之前要不要洗一洗？

很多人都担心枸杞在洗净的时候会把一些营养物质洗掉，其实，枸杞在生长、晾晒的过程中都是可能会沾上一些灰尘的，所以在吃的时候最好就是洗干净再吃。当然，在冲洗的时候也不用洗太久，建议可以用温水稍微清洗一下即可。

3、枸杞不宜过量食用

枸杞虽好，但毕竟也是中药的一种，多吃反而无益。一般来说，如果直接吃的话，健康的成年人每天食用量应该是6-12g就可以了。

总而言之，枸杞是一种不错的滋补佳品，在食用的时候也要多注意，另外外邪实热，脾虚有湿及泄泻是不适合吃枸杞的。