苦瓜减肥食谱

对很多吃货来说，既想享受营养美味的美食，又不想放弃对体重的严苛要求。这可如何是好？有没有一种方法可以两全其美呢！今天小编为大家分享关于苦瓜的几个减肥食谱。帮您在享受美味的同时，成功减肥吃出好身材。

苦瓜减肥的理由有三条：

(1)富含膳食纤维：可以延缓脂类的吸收。

(2)含有比较高维生素C：可以加速脂类的代谢。

(3)含有少量的有机酸：促进钙磷的吸收；保护维生素C不被分解；促进蛋白质和脂类的吸收。

苦瓜具体食用方法：

方法一：彩椒拌苦瓜

1、苦瓜洗净后刨成四瓣，用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要。

2、将片好的苦瓜斜刀切成细丝；

3、红彩椒，大葱切丝后放入清水浸泡使其卷曲；

4、将蒜末，生抽，糖，盐，醋，混合均匀制成碗汁备用；

5、下入苦瓜丝焯烫约15秒，盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分；

6、将苦瓜丝码入盘中，上面放上红椒丝和葱丝，淋上调好的酱汁

方法二：榨汁

榨汁是让苦瓜减肥和营养物质最有效吸收的方法，但是，不要忘记，在榨汁之后将剩余的苦瓜渣子也要吃掉。苦瓜汁很苦，如果你有勇气，就一口喝完，如果实在受不了，就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁。

记住，不要添加甜性水果，糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。纤维分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纤维大多就是不可溶纤维了，纤维是促进肠胃蠕动和分解肠道内脂肪的法宝哦。另外苦瓜渣中一定还有剩余的营养物质，要吃就要吃透。

如果你胃不好，建议你一天最多食用2根，在中饭和晚饭前各喝一根苦瓜。

如果你胃很好，也不要超过4根，多了会伤胃的，再说，对于苦瓜中减肥和其他营养物质的吸收，人体一天的吸收量是有极限的，你吃的在猛，也是白吃，还苦的要命，不是自找痛苦？

一天4根的话，当然是早中晚饭前各一，然后请在睡前3个小时前喝最后一杯，不要等睡前在喝。因为苦瓜被人体吸收之后有个比较明显的反应就是口渴，你不想半夜起来喝水，然后在上厕所吧，另外，半夜喝水会引起身体的浮肿。

方法三：直接吃

如果你没有榨汁的条件，可以直接吃，但是建议你食用的方法是将苦瓜对半切开去籽之后，切成1.5厘米宽的小块，然后不间断的食用，食用时请咀嚼仔细，直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下。

好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完，你只相当于吃了三分之一的苦瓜，自然，减肥的好东东，你也只能吸收三分之一甚至更少。

同样的，请你在临睡前3小时将苦瓜吃完，食用量比较大一样也集中在三餐前。

最后小编写了七条温馨小贴士给大家，方便大家牢记，营养有效还减肥：

1、苦瓜必须要生吃。

2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。

3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。

4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。

5、建议在餐前半小时食用。

6、去籽，但是千万不要去皮。

7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。