罂粟壳磨成粉混入火锅调味品 暂未发现公开卖

又到了吃火锅的季节啦，相信很多吃货已经按耐不住了吧，是的呀，三五个小姐妹，小哥们已约，就往火锅店跑。

不过，上月底，国家食药监总局发出通知，要求对火锅店、烧烤店、小吃店等进行突击检查，严查添加罂粟壳等非食用物质，一旦发现立即移送公安机关追究刑责……啊，罂粟壳?这玩意儿可吓人啦，昆明的火锅市场里有没有?

昆明实体店

没发现商家公开卖

带着疑问，记者对昆明的几个主要食品批发市场进行暗访。

在新广丰食品批发市场，记者扮成开火锅店的，问调味料店老板：“有没有做火锅的罂粟壳或者调味品卖?”

所有的商铺老板都摇摇头，表示没有。一位老板还补充说：“以前倒是有，现在早就不敢卖了!”

记者一连走了十多家，都找不着卖这类调味品的商家。但一位餐饮从业人员说法有所不同：“这些老板非常警惕，只卖熟人，生面孔是根本买不到的。”

他还透露，在火锅等餐饮中添加罂粟壳“提香”的现象确实存在，“以前是把罂粟壳打粉直接放在火锅底料里，但监管部门来查的时候都要抽取底料化验，所以现在很多商家都把罂粟壳粉放进味精或者吃火锅的碟子里，这样不容易被查出来。”

网店

卖家坦言混在调味品里

虽然在昆明的食品批发市场难觅罂粟壳类的调料，但记者发现很多网店中，罂粟壳顶着各种“樱粟”、“樱酥”、“大壳粉”、“樱粟回味膏”等名称作掩护大肆售卖，1斤价格从几十元到几百元不等。在商品评价中，有不少“用来包包子卖得很好”、“很多客人吃了又来”之类的评价。

一位卖家向记者打包票，承诺只要用了自己的调料，必然会有“回头客”。在记者的追问下，卖家坦言，自己是将罂粟壳磨成粉末，然后与味精、辣椒油等其他调味品混在一起，不会被发现，可放心购买。

关于罂粟壳的3大疑问

加罂粟壳能让火锅更香?

中国药物依赖性研究所教授陆林表示，罂粟壳能提味的说法在理论上是讲不通的。“大多罂粟壳本身是没有味道的，有些甚至带有酸涩的苦味，何来‘提味’一说?”

罂粟壳对身体有危害吗?

在一些专家看来，罂粟壳在剂量很小的情况下对大多数人没有影响，但对部分先天有生物缺陷的例如脑啡肽分泌少的人潜在成瘾性，这类人遇到这样的物质就会产生愉快、舒服的感受。

罂粟壳火锅对于青少年影响很大。有科学数据表明，这些生物碱对青少年的影响远高于成年人，对今后潜在的成瘾性比一般成年人大得多。

罂粟壳吃多了会上瘾吗?

“实际上，罂粟壳既不是调味品也不是香料，属于国家管制药品。”云南省食品药品监督检验研究院副主任药师任洁告诉记者。和鸦片、海洛因相比，罂粟壳内的“有毒物质”虽然含量不大、纯度也不高，但其成分同样包括吗啡、可待因、罂粟碱等多种生物碱。

“虽然上不上瘾还要由吃的量和个人体质来决定，但食用过这种‘美食’后，如果有机会接触到毒品，会比没有接触过的人更快上瘾。”

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