隔夜的韭菜
因为韭菜煮熟之后里面会含有硝酸盐，放久之后就转换成亚硝酸盐，而这种物质是非常厉害的致癌物质。所以说隔夜的韭菜千万不要保留。
银耳汤
银耳汤可以称为滋补美容汤，但是隔夜的银耳汤是不可以喝的，因为银耳本身就含有亚硝酸盐。对人体危害很大。
虾
虾和其它海鲜是更不宜保鲜的，吃不完也不要放进冰箱，因为隔夜的虾会产生蛋白质降解物，损害人体的健康。
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