国外有研究表明:吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人患感冒几率要低。同时芬兰的一项研究报告表明:常吃苹果也可以减少肺癌的发生率。
Anapplea daykeepsdoctoraway,这是一句西方谚语,意思是说如果你能每天吃一个苹果,你就不会得病找医生。当然,这个说法有些夸张了,即使咱们能够做到每天吃一个苹果,那也不能不得病,更不可能今生不看医生。但是,我知道这句话的意思是说苹果营养价值高,对人体很有帮助。
中国是世界上最大的苹果生产国和消费国。主要苹果产区有黄土高原、渤海湾、黄河故道和西南冷凉高地四大产区,同时我国人民也十分爱吃苹果。生吃、做汤、做菜、做水果酱、做零食等等,可以说在中国苹果吃法数不胜数。
苹果营养非常丰富的同时还属于低热量食物,每百克只产生60千卡。据测定,苹果除了果糖还含有锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等营养元素;同时含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸单宁酸、果胶、纤维素等具有药理活性的物质,这些物质有些有抗氧化作用,可以延缓衰老。最为重要的是,有的食物的营养的确存在,但是人体不能吸收。苹果则不然,苹果中营养成分可溶性大,特别容易被人体吸收。
最后,给大家提个醒:苹果核里含有微量的有毒物质氛化物,尽量不要吃。同时新鲜苹果表面天然有一层果蜡,因为苹果收获后,为了提高商品价值并延缓苹果的失水,果农常利用打蜡上光等方法处理,这样一来有助于苹果长时间保存。但是果蜡于人体无益,因此那些表面特别漂亮发亮的苹果,最好削皮后再吃。
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。