如何吃早餐 早餐饮食原则有哪些？

生活就该好好地享受每一天，享受每一顿饮食，可是，随着生活节奏的不断加快，很多人往往忽视了早餐的重要性，那么，早餐我们该怎么吃，吃什么好呢，早餐都有哪些饮食原则呢，下面就随小编来了解一下吧！

1.不宜太早吃早餐

很多人习惯于早上五六点钟就起床吃早餐，认为这样可及时补充人体经过一晚上的消耗所需要的营养，但是须知人在夜间睡眠时，身体大部分的器官都得到休息，如果过早的吃早餐，就会影响胃肠道的休息，从而有可能误伤肠胃，不利于健康。建议：早餐最好在6：30-8：30之间，养成健康、规律的作息习惯，才是吃早餐的根本。

2.周边环境影响吃早餐的质量

由于生活节奏的加快，很多人特别是上班族，为了节省更多的时间，选择在路边买早餐，边走边吃或在公交车上、地铁上吃。须知病从口入，早餐在路边上买，卫生也难保证，各种灰尘、汽车尾气以及塑料袋中有害成分，都会对你的健康带来一定的威胁。建议：早起几分钟，自己做早餐，天天享受自己做的早餐，不仅增加食欲，还会使你在这一整天的心情都处于愉悦的状态。

3.早餐不宜过于单一

有些人认为牛奶和鸡蛋是早餐中高营养的食物。于是乎，早餐天天就只吃鸡蛋和牛奶，不去吃其他的食物。其实早餐食物的单一会有很多的弊端，并且这两样食物也不足以满足机体对营养素的需求量，所以早餐不在于吃的有多好，而在于吃的营养要均衡。建议：高质量的早餐要讲究营养的搭配与均衡，在吃富含蛋白质食物的同时，也要适量的吃一些果蔬类，这样可以满足机体对各种维生素以及矿物的需求。

早餐饮食原则

1、一日三餐的热能分配要合理

有些人一到休息的时候就会不吃早餐，这对于健康是十分不利的，所以如果有这个习惯的话，要尽快改哦!

假期的早餐应以高蛋白食物为主(一袋牛奶、一个鸡蛋和粥)，再搭配一点蔬菜和水果，就更合理了。还可以喝一点咖啡或茶，以便提神醒脑。

建议大家，最合理的三餐热能分配是：早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%。此外，对于想要控制体重、减肥的朋友，还要适当控制每日总热能的摄入，尤其减少花生、核桃、芝麻等热量较高的食物食用，减少零食的摄入。

2、补充优质蛋白质

夏季人体各组织器官功能开始日趋活跃，增加了对营养物质的摄取。适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，不仅能增强体力，旺盛精力，还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸。

吃含有丰富蛋白质的食物对于我们的健康是有益的，生活当中不妨经常吃哦，可以让你身体更加的健康。

3、饮食宜清淡温和

中医讲夏季，此时节应减少含油类食物的摄入，选用较清淡温和的低脂肪食物。炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油，一日不超过25克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。

黑木耳富含矿物质钙，而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用;银耳富含银耳多糖，能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。春季是病毒活跃的时候，很多病毒都会乘虚而入，进入人体内，食用菌是春天里的天然保健营养品，多吃食用菌还可以增加人体抗病毒的能力。

4、多吃高纤维素、高矿物质食物

选用高纤维素、高矿物质的食物，增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足，还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。

适当吃些葱、姜、蒜、韭菜，可以祛散阴寒，具有杀菌防病的功效，可减少感冒发生。

5、注意粗细粮的搭配

现代人饮食精细考究，精粮吃的多而杂粮很少涉足。事实上，虽然精米、精面口感好，但加工中去掉了富含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维的外皮，容易导致维生素、微量元素缺乏。而小米、燕麦、高粱、山药、芋头等五谷杂粮的营养素却很丰富。

早餐吃什么好

三明治

材料：面包2片、酱牛肉几片、煎鸡蛋1个、生菜。

做法：先将两片面包的边边切掉，每片面包上面各放一片生菜，一片面包上面放几片酱牛肉，另外一片上面放一个煎鸡蛋，最后合在一起，这样三明治就做好了怎么样，营养满满的吧!

水果酸沙拉

材料：西红柿1个、小香肠6个，青瓜1条、鸡蛋1个、葡萄汁1瓶、酸奶1瓶。

做法：把西红柿洗干净，再切成4份、把青瓜削皮，切片，煎鸡蛋，炒西红柿，煎小香肠，把鸡蛋、西红柿、小香肠、青瓜摆在一个盘子上就完成了。

牛油果沙拉

牛油果搭配清新的黄瓜、弦嫩的虾仁和酸甜的番茄，吃到嘴里十分清爽，色香味俱全的一道沙拉盘。

材料：牛油果半个或者1个、黄瓜喜欢吃就多放点、盐一小撮、黑胡椒适量。

做法：1.把虾仁处理好用水煮熟，煮的时候可以加点盐提味。2.番茄、黄瓜、牛油果肉切丁。3.把四样食材放在一起拌匀，撒上盐和黑胡椒就可以了。

结语：通过小编的介绍相信你一定对本文有了进一步的了解了吧，那就赶快行动起来，将这篇文章分享给身边的朋友吧，小编希望这篇文章对你有所帮助哦，想要了解更多相关资讯可以关注我们的开发豆(www.kaifadou.com)哦!